Реклама

Поиск по сайту

Опрос

Как вы попали на сайт?

Мне нравится

Bookmark and Share

Каталог саженцев

 Уважаемые пользователи!
Предлагаем Вашему вниманию каталог саженцев винограда, смородины, крыжовника от партнера нашего сайта - магазина "Виноградарь". Скачать прайс можно, кликнув по этой ссылке или по изображению каталога.
Магазин vinogradar.com.ua - это высочайшее качество саженцев винограда, смородины, крыжовника, удобная доставка посылкой по Украине, гарантии замены посадочного материала.

Дрожжевые осадки

Дрожжевые осадки — осадки, образующиеся на дне винной посуды после первой переливки и состоящие из дрожжей, бактерий, винного камня и разных загрязнений. Их отделяют от вина путем прессования в мешках, фильтрацией на фильтр-прессах или на центрифугах. Полученные после отделения от вина тестообразные дрожжи называются прессованными. Эти дрожжи сначала перегоняют на спирт, а потом из них извлекают виннокислые соли в виде виннокислой извести. Вино, отделенное от дрожжей путем их прессования, фильтрации или центрифугирования, обладает сильно выраженным дрожжевым вкусом, грубостью. Используется в купажах пли для перекурки на спирт.
 
« Пред.   След. »
© 2009 Виноградарство в Украине. Все права защищены
Копирование и перепечатка материалов запрещена, перепечатка в печатных изданиях с разрешения администрации сайта.