Реклама

Поиск по сайту

Опрос

Как вы попали на сайт?

Мне нравится

Bookmark and Share

Каталог саженцев

 Уважаемые пользователи!
Предлагаем Вашему вниманию каталог саженцев винограда, смородины, крыжовника от партнера нашего сайта - магазина "Виноградарь". Скачать прайс можно, кликнув по этой ссылке или по изображению каталога.
Магазин vinogradar.com.ua - это высочайшее качество саженцев винограда, смородины, крыжовника, удобная доставка посылкой по Украине, гарантии замены посадочного материала.

Глюкоацидометрический показатель

Глюкоацидометрический показатель — отношение содержания сахара к кислоте (к титруемой кислотности). Определяется по формуле: С (количество сахара в %) К (титруемая кислотность в °/оа)' Устанавливается для определения зрелости винограда и наилучшего времени его сбора, поэтому отношение это называют также «показателем созревания». Глюкоацидометрический показатель изменяется с динамикой сахаристости н кислотности сока ягод по мере их созревания. По одному и тому же сорту в разные годы м. б. различным. Например, у Ркацители при полной зрелости винограда в благоприятный год глюкоацидометрический показатель составляет 3,28, а в неблагоприятный — 1,10.
 
« Пред.   След. »
© 2009 Виноградарство в Украине. Все права защищены
Копирование и перепечатка материалов запрещена, перепечатка в печатных изданиях с разрешения администрации сайта.