Реклама

Поиск по сайту

Опрос

Как вы попали на сайт?

Мне нравится

Bookmark and Share

Каталог саженцев

 Уважаемые пользователи!
Предлагаем Вашему вниманию каталог саженцев винограда, смородины, крыжовника от партнера нашего сайта - магазина "Виноградарь". Скачать прайс можно, кликнув по этой ссылке или по изображению каталога.
Магазин vinogradar.com.ua - это высочайшее качество саженцев винограда, смородины, крыжовника, удобная доставка посылкой по Украине, гарантии замены посадочного материала.

Годичный цикл развития винограда

Из чего состоит годичный цикл развития виноградного растения?
Под годичным  циклом  развития  понимают процессы,  вызванные сменой времен года. Годичный цикл делится на два периода:
а)    период   покоя,  когда   надземные   органы  не   проявляют  активности,  а  корневая  система  сокращает свою деятельность   (она  покоя не имеет);
б)    вегетационный    период— происходит    набухание    почек,   рост побегов, плодоношение и прочие активные процессы жизнедеятельности куста.
Из каких фаз состоит вегетация винограда? Сокодвижение (истечение пасоки) — 10—40 дн. — зависит от условий года и сорта. Эта так называемый «плач» лозы, который иногда не наступает по причине недостатка влаги в зоне корней. С началом «плача» происходит рост новых молодых корней, продолжается активное всасывание воды из почвы. Набухают почки при температуре почвы (на глубине 40— 60 см) не ниже +9...+ 10°С.

Распускание почек, рост побегов (25—55 дн.). Начинается процесс перевода нерастворимых веществ (крахмала) в растворимые (сахара). Питательные неорганические вещества от корней поступают к точкам роста, в листья, вызывают деление клеток. Побеги удлиняются на 8—10 см в сутки. Считается, что температура почвы влияет на начало распускания почек и сроки начала цветения. При достаточном прогреве почвы в зоне корней (+9...+10°С) почки могут распуститься и при температуре воздуха ниже + 10°С. Но при температуре почвы ниже ;+8°С вскрытие почек не происходит даже при темпера туре воздуха +14°С.    
Цветение (5—14 дн). Начинается раскрывание бутонов в соцветиях и опадание венчиков (колпачков) с цветков. Нижние бутоны (у ножки грозди) цветут раньше верхних. Начало цветения тем раньше, чем выше температура почвы и воздуха, но по сортам не совпадает. Раскрываются бутоны между 6—11 ч дня. Рыльце цветка сохраняет восприимчивость пыльцы 4—6 дн. после раскрытия бутона. Сам процесс оплодотворения длится сутки. Максимальное осыпание излишней завязи наступает через 9 дн. после завершения полного цветения соцветия.

Рост ягод (от конца цветения до начала созревания) продолжается в среднем от 30 до 50 дн. Завязь ягоды увеличивается в размере и к концу фазы достигает нормальной для сорта величины, но остается зеленой и содержит много кислот.

Созревание ягод (продолжительность фазы у ранних сортов 30— 50 дн.). Ягоды размягчаются, накапливаются сахара, снижается кислотность. Ягоды приобретают типичную сорту окраску и форму, созревают семена.

Резервная фаза вегетации (от начала созревания побегов до листопада) продолжается около 30—45 дн. Эта фаза называется резервной потому, что в этот период физиологические процессы в растении направлены в основном на его подготовку к перезимовке, на вызревание и закалку побегов, что повышает зимостойкость. У лозы, не успевшей пройти закалку из-за ранних осенних заморозков, почки могут погибнуть.

Естественный листопад наблюдается только в районах с продолжительной и теплой осенью. На Дону и в Донбассе листопад обычно не наступает. В более северных районах первые осенние заморозки Поражают еще зеленые листья. Со средины октября есть смысл их удалять — лучше вызревает лоза.
При созревании побегов накапливается крахмал, уменьшается в побегах количество свободной воды, происходит утолщение и одревенение оболочек клеток, опробковение, подсыхание наружных слоев луба. Вызревание идет снизу вверх. У ранних сортов созревание ягод опережает созревание побегов. У поздних сортов — наоборот. Период покоя: органический и вынужденный.

Органический начинается после листопада и заканчивается в середине зимы. Вынужденный, или резервный,— со средины зимы и до весны (менее глубокий, чем органический, кусты укрыты). Со средины зимы растение приобретает способность пробуждаться к росту в случае длительного потепления. До этого времени почки не пробуждаются даже в закрытом грунте (теплица, комната).

Влияние окружающей среды. Почва виноградника. Принято считать, что окружающая среда обуславливается двумя факторами: а) зависящими от человека: площадь питания кустов, влага, формировка, тип опоры, обрезка, подвои, подкормки; б) малозависящими от него: климат, почва (имеется в виду как первозданная), погодные условия, экспозиция участка.

Сорта винограда по-разному реагируют на окружающую среду. Их требования к среде являются наследственными, возникшими в процессе истории развития растения.
Влияние климата на культуру винограда. Климат — один из основных факторов, определяющих возможность культуры винограда в данном районе. Для винограда европейско-азиатских сортов малопригодны суровый климат севера, а также тропический. Тем не менее климат Индии позволяет снимать два урожая в год. Главные элементы климата — тепло, свет, влага. Активными называются температуры выше биологического нуля, исчисляемые как среднесуточные: показания наружного термометра утром, в полдень, на исходе дня и в полночь делятся на четыре.

Ориентировочные  суммы температур  для  созревания различных групп сортов винограда.

Выше упоминалось, что углекислый газ используется листьями в процессе фотосинтеза. Кислород необходим для дыхания растений. В составе воздуха его достаточно. В зоне корней винограда почвенный кислород иногда в дефиците, что оказывает отрицательное влияние на ветвление корней и на окоренение черенков в посадке.

В почвах с излишком воды корни не развиваются. Иногда они гибнут не от избытка влаги, а из-за отсутствия почвенного кислорода. Поэтому требуется рыхление виноградника и мульчирование почвы. Мы не знаем причин образования различных форм листьев, созданных природой.
Известно только, что по ним можно судить о сортовых признаках. Основные же функции листьев — фотосинтез (выработка) питательных веществ, а также испарение (транспирация). Полагают, что для сорта с сильно рассеченными листьями требуется меньшее испарение и больший запас влаги для построения урожая.
Растение в природе, в естественных условиях окружающей среды, взаимодействуя через листовой аппарат с солнечной радиацией, стремится наилучшим образом расположить в пространстве свои побеги и листья для процесса фотосинтеза. Присмотритесь к листовому пологу куста, и вы заметите, что все листья повернулись верхними пластинками к югу, к солнцу — происходит таинство синтеза.

Поэтому листья — не декоративное убранство кроны, они не для красоты. Это вегетативные органы живого растительного организма, целесообразно созданные природой за миллионы лет эволюции. Листья надо беречь, не загрязнять их и без особой надобности не удалять.
А как быть с нижними листьями под гроздью, которые обычно удаляют? Оказывается, что с момента окончания цветения и за весь период созревания питательные вещества из листьев ниже грозди передвигаются в двух направлениях: к грозди и к основанию куста. А листья, расположенные над гроздью, также посылают свои ассимилянты в двух направлениях: к грозди и к верхушке побега.

В начале созревания и в период полной зрелости ягод ассимилянты из листьев всех ярусов, включая и расположенные в 10—12 см от верхушки, направляются и к гроздьям, и к многолетним частям куста в зимний запас. Поэтому удалять листья нижнего яруса целесообразно после снятия урожая или с началом их осенней окраски.
 
« Пред.   След. »
© 2009 Виноградарство в Украине. Все права защищены
Копирование и перепечатка материалов запрещена, перепечатка в печатных изданиях с разрешения администрации сайта.