Реклама

Поиск по сайту

Опрос

Как вы попали на сайт?

Мне нравится

Bookmark and Share

Каталог саженцев

 Уважаемые пользователи!
Предлагаем Вашему вниманию каталог саженцев винограда, смородины, крыжовника от партнера нашего сайта - магазина "Виноградарь". Скачать прайс можно, кликнув по этой ссылке или по изображению каталога.
Магазин vinogradar.com.ua - это высочайшее качество саженцев винограда, смородины, крыжовника, удобная доставка посылкой по Украине, гарантии замены посадочного материала.

Основные правила ежегодной обрезки кустов

Обрезка заключается в ежегодном удалении при укорачивании части однолетних и более старых побегов, а также рукавов с целью регулирования роста и плодоношения как куста в целом, так и отдельных его частей. С целью обеспечения нормального плодоношения в текущем году и получения побегов для плодоношения следующего года на каждом из рукавов куста оставляют по одному или нескольку плодовых звеньев.

Плодовым звеном называется сучок замещения и плодовая стрелка, расположенные на двухлетнем рожке. Сучок замещения — это однолетний побег, на котором при обрезке оставляют 2—4 глазка. Плодовая стрелка — тоже однолетний побег, но значительно длиннее — на нем оставляют от 5 до 12 и более глазков.
Обрезая побег коротко, мы заставляем его вопреки полярности развивать нижние глазки и давать из них хорошие побеги. Если сучков замещения не оставлять, то на плодоношение придется ежегодно выбирать лучшие из побегов на прошлогодней стрелке, а такими вследствие полярности обычно бывают самые верхние. В результате этого плодоношение на виноградном кусте удаляется от его основания; помимо этого, значительно затрудняется уход за растениями.
При ежегодной обрезке прошлогоднюю плодовую стрелку со всеми развившимися на ней побегами удаляют, а из побегов, развившихся на сучке замещения, самый нижний, обращенный наружу от куста, оставляют снова на сучок замещения, а верхний (один или два) — на плодовую стрелку. При оставлении в плодовом звене 2—3 плодовых лоз длина каждой последующей стрелки должна быть на 1—2 узла больше предыдущей, то есть чем дальше от основания побега находится стрелка, тем больше глазков на ней должно быть оставлено.

Если на сучке из оставленных трех или четырех глазков развился только один побег, то его при обрезке оставляют снова на сучок замещения, а на плодоношение (на стрелку) выбирают лучший из побегов на прошлогодней стрелке. Если на сучке совсем не развились глазки, на сучок замещения в следующем году оставляют самый нижний побег на плодовой стрелке или побег, выросший на многолетней древесине; плодовую стрелку в этом случае также формируют из побегов на прошлогодней стрелке.

При формировании плодовых стрелок из побегов на прошлогодней плодовой лозе необходимо помнить, что побеги, развившиеся в различных частях стрелки, разнокачественны. От местоположения побега на прошлогодней плодовой лозе зависит его плодоносность, качество урожая, способность к регенерации. Из винограда сорта Алиготе лучшие столовые вина получаются при оставлении на плодоношение побегов, расположенных в верхней части прошлогодней плодовой лозы, у Рислинга рейнского — у ее основания, а у сорта Каберне Совиньон — у основания и в средней части.

Сучок замещения в плодовом звене всегда должен быть ниже плодовой стрелки. Если сучок оставить выше плодовой стрелки, побеги на нем разовьются слабее, чем на стрелке, и в следующем году окажутся непригодными для формирования плодового звена. Слабое развитие побегов на сучке замещения в случае оставления его выше стрелки можно объяснить недостатком питательных веществ, поступающих к побегам.

Почему на сучок замещения следует оставлять побег, обращенный наружу от куста? Дело в том, что при ежегодном формировании плодового звена, то есть удалении отплодоносившей плодовой стрелки и оставлении на прошлогоднем сучке замещения нового сучка и плодовой стрелки, на рукаве образуются раны. Для продления срока службы рукавов желательно, чтобы раны были лишь на верхней их стороне. После ее отмирания движение питательных веществ проходит по нижней (живой) стороне. Иногда, если нет другого выхода, приходится оставлять на сучки замещения побеги, направленные в середину куста.
Для того чтобы на сучке замещения развилось необходимое количество побегов, на нем можно оставить не 2—3, а четыре глазка. После их развития ненужные побеги выламывают, оставляя те, которые можно использовать для плодового звена. Формирование сучков замещения из побегов, расположенных наружу от куста, способствует также лучшему проветриванию кустов и освещению листьев солнцем.

Для чего необходимо создавать рукава при формировании кустов? Рукава, или многолетние ветви, служат виноградному растению проводником воды и минеральных веществ, поступающих от корней к листьям и плодам (это так называемый восходящий ток) и пластических (органических) веществ, вырабатываемых листьями в результате фотосинтеза, направляющихся от листьев к корням (нисходящий ток). Помимо этого, рукава служат местом накопления питательных веществ у винограда и опорой всей надземной части куста.

Количество многолетней древесины, то есть число и длина рукавов у большинства сортов оказывают значительное влияние не только на величину, но и на качество урожая. Длина рукавов, их количество на кусте неодинаковы у разных сортов. Кроме того, степень развития многолетней древесины кустов винограда зависит от природных условий (плодородия и влажности почвы), применяемой агротехники, возраста кустов. Например, на Южном берегу Крыма, где выпадает мало осадков, почвы не очень плодородные, а зимы теплые, кусты винограда обычно небольших размеров с короткими рукавами, имеют надземные штамбы. В условиях Лесостепи и Полесья, где выпадает значительно больше осадков, а виноград на зиму нуждается в укрытии, при формировании на кустах оставляют длинные рукава, причем большее их количество, штамб не выводят.

Роль многолетней древесины у разных сортов винограда далеко не одинакова. Например, у сильнорослых сортов (Чауш, Плавай, Тавриз, Нимранг, Агадаи, Тайфи розовый, Дамасская роза и др.) увеличение длины, диаметра и количества рукавов значительно повышает плодоносность глазков и среднюю массу грозди. При культуре же сортов средней силы роста (Шасла белая, Шасла розовая, Шасла мускатная, Мускат гамбургский, Сенсо и др.) на участках с недостаточным увлажнением, а также на слабоплодородных почвах оставление очень длинных многолетних рукавов отрицательно влияет на рост побегов и их урожайность. Необходимо отметить, что формирование длинных рукавов у этих сортов в указанных выше условиях довольно затруднительно.
Выращивая виноград, даже среднерослых сортов, в условиях орошения, на плодородной, часто удобряемой почве, при хорошем уходе, можно и нужно оставлять длинные рукава, количество которых определяется формировкой и мощностью каждого отдельного куста. В условиях неорошаемого виноградарства юга Украины при веерной бесштамбовой формировке у сорта Сенсо лучшие результаты получают при выведении рукавов длиной 25—40 см, Алиготе —50—60, Ркацители — не менее 70—90 см.

Рукава виноградных кустов со временем стареют и отмирают. К преждевременной гибели их обычно приводят неправильная обрезка кустов, механические повреждения при укрывании на зиму и открывании или при обработке почвы, повреждении их низкими температурами и поражении пятнистым некрозом. Стареющий или больной рукав на кусте легко заметить. Побеги на таком рукаве обычно очень слабо растут, глазки часто совсем не развиваются, несмотря на то, что весной были живыми. Более того, нередко можно наблюдать, что глазок, весной набухший, немного развился и усох. Это объясняется недостатком притока питательных веществ к глазку в связи с отмиранием проводящих тканей рукава. Кроме того, на отмирающих, требующих замены рукавах обычно у их основания из спящих почек вырастают сильные побеги — заменители. Последние отличаются интенсивным ростом, крупными, ярко-зеленой окраски листьями. При обрезке эти побеги  (заменители)  оставляют, остальную часть рукава удаляют.

Чтобы обеспечить долголетие и высокую урожайность виноградных насаждений, каждый виноградарь должен заботиться о своевременной и систематической замене стареющих рукавов. Необходимо удалять рукава со слабым, плохо вызревшим приростом, так как хорошего урожая на них не будет. При оставлении таких рукавов на кусте увеличивается количество побегов и бесполезно расходуются питательные вещества и влага на их развитие. Срок жизни рукавов колеблется в пределах 4—6 лет, а иногда и больше. Вполне понятно, что долговечность их находится в прямой зависимости от условий питания и жизнедеятельности виноградного растения.

Для замены стареющего или поврежденного рукава у его основания оставляют сильный побег, обрезанный на длину рукава (45— 70 см и более). При доращивании средних и длинных рукавов после распускания почек все нижние молодые побеги на новом рукаве выламывают, оставляя 3—4 верхних. В следующем году из этих побегов формируют плодовое звено, то есть сучок и плодовую стрелку (или две), а старый рукав удаляют. Если необходимо заменить короткий рукав, на голове куста или у основания старого рукава оставляют сучок с двумя-тремя глазками. В следующем году из побегов на сучке формируют плодовое звено, а старый рукав удаляют.

На корнесобственных насаждениях винограда, в том числе и на гибридах — прямых производителях, можно омолаживать всю надземную часть кустов, используя для формирования рукавов побеги, выросшие из спящих почек на подземном штамбе.
Таким образом, ежегодная обрезка плодоносящих кустов винограда сводится к формированию плодовых звеньев на рукавах, замене старых и выведению новых рукавов.
 
« Пред.   След. »
© 2009 Виноградарство в Украине. Все права защищены
Копирование и перепечатка материалов запрещена, перепечатка в печатных изданиях с разрешения администрации сайта.