Реклама

Поиск по сайту

Опрос

Как вы попали на сайт?

Мне нравится

Bookmark and Share

Каталог саженцев

 Уважаемые пользователи!
Предлагаем Вашему вниманию каталог саженцев винограда, смородины, крыжовника от партнера нашего сайта - магазина "Виноградарь". Скачать прайс можно, кликнув по этой ссылке или по изображению каталога.
Магазин vinogradar.com.ua - это высочайшее качество саженцев винограда, смородины, крыжовника, удобная доставка посылкой по Украине, гарантии замены посадочного материала.

Уход за растениями винограда, поврежденными морозами

В большинстве районов культуры винограда на Украине наиболее существенные повреждения кустам наносят низкие температуры в осенне-зимний период. Поэтому большое значение имеют способы определения повреждения кустов морозами, а также меры по ликвидации их последствий.
Известно, что различные части куста в неодинаковой степени чувствительны к низким температурам. В первую очередь морозами повреждаются глазки и, прежде всего, центральные почки в них. Замещающие почки у всех сортов винограда обычно более устойчивы к низким температурам. Реже повреждаются проводящие ткани однолетних лоз, многолетние части куста и его корневая система.

Поэтому ранней весной прежде всего проверяют состояние глазков на однолетних лозах. С этой целью по каждому сорту отбирают средние пробы, включая в них побеги, аналогичные тем, которые при обрезке могли быть оставлены на плодоношение. Срезанные лозы нижними концами погружают в воду на 1—3 дня при температуре + 16... +18 °С, после чего определяют состояние глазков по всей длине лозы. Для этого каждый глазок на побеге разрезают вдоль. На срезе должны быть видны центральная почка и по бокам две замещающие. Живые почки имеют зеленый цвет, а поврежденные — темно-коричневую окраску. Состояние центральных и замещающих почек учитывают по каждому глазку на побеге или по основным зонам побега (нижняя — 1—3-й глазок, средняя — 4—8-й и верхняя — 9—12-й глазок и выше).

На основании данных анализа определяют степень (то есть процент поврежденных глазков) и характер (то есть как повреждены глазки по длине лозы) повреждения глазков морозами. Степень повреждения учитывают при установлении оптимальной нагрузки кустов. Характер повреждения глазков тесно увязывают с длиной плодовых лоз. В таблице 3 указаны изменения величины нагрузки кустов в зависимости от степени повреждения глазков.
При установлении нагрузки кустов необходимо также помнить, что почки в зимующем глазке неравноценны: побеги из замещающих почек по способности к плодоношению и качеству урожая уступают побегам из центральных почек. Степень различия между побегами из центральных и замещающих почек определяется биологическими особенностями сорта.

Сорта Лидия, Матяш Янош, Португизер, Иршаи Оливер, Али-мшак, Пино Серый, Рислинг итальянский, Сенсо, Чауш, Королева виноградников, Жемчуг Саба, Шасла белая, Алиготе, Пино черный отличаются высокой плодоносностью побегов из замещающих почек. Низкой плодоносностью замещающих побегов характеризуются сорта Мускат венгерский, Красавица Цегледа, Карабурну, Агадаи, Липовина, Аскери, Хихви, Чайнак, Мускат александрийский,   Мускат  белый,   Тербаш,   Хусайне,   Гюляби  дагестанский, Серексия, Пухляковский, Ркацители. Практически бесплодны побеги из замещающих почек у сортов Нимранг, Буланый, Тайфи розовый, Хусайне Люнда, Кишмиш розовый.

При культуре сортов, отличающихся низкой плодоносностью побегов из замещающих почек, особенно тщательно и своевременно необходимо укрывать растения на зиму, чтобы сохранить от повреждений возможно большее количество центральных почек в глазках.

Одновременно с анализом почек определяют состояние тканей на побеге. С этой целью с разных сторон делают продольные и поперечные надрезы и по ним определяют состояние луба, камбия древесины и диафрагмы. Если луб и прилегающие к сердцевине слои древесины частично побурели — степень повреждения побегов незначительна. При среднем повреждении однолетних лоз на поперечном срезе заметно черное кольцо поврежденного луба и побуревшие внутренние слои древесины. О сильном повреждении однолетнего побега свидетельствует полное побурение его на поперечном срезе. Повреждение однолетних побегов в слабой и средней степени не опасно, так как живой камбий образует новые ткани взамен погибших. Такой побег будет функционировать нормально. При сплошном побурении побеги считаются погибшими. В случае значительного повреждения глазков и однолетних побегов проверяют также состояние многолетних частей куста, то есть рукавов, головы и штамба. Здоровые части на срезе имеют белый или слегка зеленоватый цвет. Поврежденные ткани приобретают бурую или черную окраску.
Для выяснения состояния корневой системы виноградных кустов проводят раскопку растений. В первую очередь определяют состояние корней в тех местах, где вероятность повреждения их наибольшая. Для этого на расстоянии 50 см от головы куста выкапывают продольную яму и просматривают состояние корней на различной глубине. Живые корни на срезе имеют белый цвет, поврежденные — коричневый.

После сравнительно несуровых, но бесснежных зим, когда почва на виноградниках промерзает до глубины 0,5—0,6 м и более, а температура в зоне залегания основной массы корней опускается ниже критической (для корнесобственных кустов —5...—6 °, а для привитых на филлоксероустойчивых подвоях —9...—11 °), возможно повреждение корневой системы без существенного повреждения глазков и однолетних лоз. Известны случаи, когда после бесснежных зим у сортов гибридов — прямых производителей и корнесобственных европейских сортов полностью погибали тонкие корни, расположенные в слое почвы толщиной до 40 см, в то время как глазки и однолетние побеги были здоровыми.

В чем же заключаются особенности обрезки кустов, поврежденных морозами?

Если у растений повреждены на 50—60 % только центральные почки, а все остальные части куста здоровы, обрезку проводят в обычные сроки. Нагрузку кустов увеличивают в соответствии со степенью гибели глазков. При обламывании зеленых побегов устанавливают  окончательную   нагрузку   побегами   и  гроздями.
При повреждении почек в глазках на 70—80 % и более и значительном повреждении однолетней лозы кусты обрезают в два срока. Ранней весной кусты освобождают от всех побегов, явно не пригодных для плодоношения (то есть тонких, поломанных, не вызревших), очищают от усиков. Все хорошо развитые побеги и пасынки оставляют. После развития зеленых побегов кусты окончательно обрезают с одновременным обламыванием ненужных зеленых побегов.
Вторую обрезку заканчивают не позже чем за десять дней до начала цветения.

Если глазки и однолетние лозы повреждены полностью, а многолетние части куста имеют незначительные повреждения и корневая система при этом сохранилась полностью, кусты обрезают дважды. Рано весной их освобождают от всех явно отмерших частей, а позже нормально развитые лозы укорачивают до 2—3 нижних глазков. Особенно бережно относятся к лозам, лежащим на поверхности почвы, так как они обычно лучше сохраняются (под снежным покровом). В этом случае важное значение приобретает своевременное обламывание тех побегов, которые не могут быть использованы для формирования куста.
При значительных морозных повреждениях виноградных кустов роль обломки лишних зеленых побегов сильно возрастает. Нередко даже при значительных повреждениях морозами, но благодаря хорошей закладке плодоносных почек в зимующих глазках, достаточному запасу питательных веществ и влаги в почве, на кустах развивается много побегов с урожаем. Естественно, что удалением части более слабых побегов (даже с урожаем) следует довести нагрузку кустов побегами и гроздями до оптимальной. В практике виноградарства нередки случаи перегрузки кустов именно в годы после суровых зим, когда обрезка и обломка побегов проводятся со значительными отступлениями от правил.

При недогрузке кустов зелеными побегами основные побеги при образовании на них по 9—11 узлов прищипывают с целью стимулирования развития зеленых пасынков. Во время прищипывания удаляют точку роста с двумя-тремя прилегающими к ней узлами. Полученные пасынки используют в следующем году для восстановления формировки куста. У очень ранних и ранних сор-тов при своевременном прищипывании зеленых побегов можно получить небольшой урожай на зеленых пасынках (Жемчуг Саба, Алиготе, Шасла белая и др.). У более поздних сортов урожай на них к началу сбора обычно не вызревает.
Повреждение тонких корней диаметром до 2,5 мм, расположенных в верхних слоях Почвы, для кустов с хорошо развитой глубоко расположенной корневой системой не опасно. Если же корни повреждены в более глубоких слоях почвы, нагрузку кустов несколько уменьшают, лозы обрезают короче, чем обычно. Путем внесения удобрений, рыхления почвы и применения поливов создают благоприятные условия для восстановления поврежденных корней. При значительном повреждении корней, в том числе и сравнительно толстых (проводящих), нагрузку еще больше уменьшают, а виноградным кустам обеспечивают самый тщательный уход. В течение 1—2 лет корневая система таких кустов восстанавливается. Если у кустов винограда полностью повреждена морозами корневая система и подземный штамб, растения восстановить уже нельзя.
 
« Пред.   След. »
© 2009 Виноградарство в Украине. Все права защищены
Копирование и перепечатка материалов запрещена, перепечатка в печатных изданиях с разрешения администрации сайта.