Реклама

Поиск по сайту

Опрос

Как вы попали на сайт?

Мне нравится

Bookmark and Share

Каталог саженцев

 Уважаемые пользователи!
Предлагаем Вашему вниманию каталог саженцев винограда, смородины, крыжовника от партнера нашего сайта - магазина "Виноградарь". Скачать прайс можно, кликнув по этой ссылке или по изображению каталога.
Магазин vinogradar.com.ua - это высочайшее качество саженцев винограда, смородины, крыжовника, удобная доставка посылкой по Украине, гарантии замены посадочного материала.

Выбор и оценка формы куста

Каждому кусту винограда в первые 3—4 года его жизни необходимо придать определенную форму, создать скелет, так как без этого растение не будет давать обильного урожая высококачественных ягод, а уход за ним будет весьма затруднен. В последующие годы применением ежегодной обрезки эта форма поддерживается и обновляется. Способ формирования виноградных растений определяет характер расположения основных их частей в пространстве, а значит, и степень освещенности, проветриваемое™ кустов, накопления ими многолетней древесины, устойчивости к низким температурам, болезням и т. д. Поэтому к выбору формировки кустов и ее выведению следует относиться весьма внимательно. При выборе формы виноградных кустов для каждого района виноградарства необходимо учитывать природные условия местности (климат и плодородие почвы), применяемую агротехнику (площадь питания, удобрение, орошение и др.), способы культуры (укрывная, неукрывная), силу роста кустов данного сорта, способность к накоплению многолетней древесины и др.


У кустов винограда, произрастающих на плодородных почвах, в районах, достаточно обеспеченных влагой, в плавнях, а также на орошаемых землях, при сильном росте насаждений и продолжительном сроке службы рукавов целесообразно выводить формировки с несколькими длинными рукавами. На почвах, бедных питательными веществами, мало обеспеченных влагой, а также при густой посадке кустов им придают небольшие формировки с меньшим количеством недлинных рукавов.
Для сортов винограда, отличающихся значительной силой роста, в частности среднеазиатских, более удачными будут большие многорукавные формировки. Средне и слаборослые (западноевропейские) сорта винограда культивируют по средним или малым формировкам. В районах укрывного виноградарства следует применять бесштамбовые формы, а там, где виноград на зиму не укрывают, кусты могут иметь штамбы разной высоты. В северных районах виноградарства в условиях недостатка тепла следует применять формы, прилегающие к земле, и, наоборот, в южных районах, где почва сильно нагревается, применяют штамбовые формы.
Высокая пластичность виноградного растения и большое разнообразие условий, в которых оно выращивается, обусловило применение самых разнообразных формировок. Все известные формировки условно делят на следующие типы: головчатые, чашевидные, веерные, кордонные, одно и двуплечий Гюйо. Существуют также комбинированные формировки, сочетающие элементы двух типов.

Головчатая форма применяется только при культуре подвойных сортов винограда. При обрезке кустов лозу срезают у самого основания, рукавов не оставляют; для лозоношения на голове куста оставляют 5—6 сучков с 2—3 глазками на каждом.

Чашевидная форма применяется при культуре винограда на кольях. При такой форме от головы куста по кругу отходят 3—5 и больше рукавов. Если они короткие — до 45—50 см, формируется малая чаша, при длине рукавов от 45 до 70 см — средняя и, наконец, при длине рукавов более 70 см — большая чаша. Малая бесштамбовая чаша распространена на старых виноградниках Южного берега Крыма, Закарпатья. Средняя бесштамбовая чаша встречается в Одесской, Николаевской, Херсонской, Запорожской областях, большая бесштамбовая чаша (молдавская) — в Молдавии, донская — в Ростовской и других областях.

Чашевидные формы имеют ряд недостатков: виноградные кусты плохо освещаются солнцем, побеги, особенно при подвязке к одному колу, скучены, куст плохо проветривается, в связи с чем увеличивается возможность повреждения винограда болезнями и вредителями, листья затеняют друг друга и слабо ассимилируют.
Одно и двухсторонние формы — одноплечий и двуплечий Гюйо. При таком формировании кусты бывают со штамбом и без него. Высота штамба для виноградников Южного берега Крыма 20—25 см, для других районов около 40 см. Форма одноплечий Гюйо характеризуется наличием на кусте одного короткого рукава, на конце которого находится плодовое звено. Она применяется при густой посадке кустов в ряду (1 —1,25 м). При более редкой посадке кустов применяют форму двуплечий Гюйо. Куст при этой форме имеет два рукава, расположенных в плоскости ряда и являющихся зеркальным отображением друг друга. Каждый рукав несет одно плодовое звено. Эта форма целесообразна для слаборослых кустов, произрастающих на малоплодородных почвах при недостаточном увлажнении, а также при культуре крупноплодных столовых сортов винограда, таких как Карабурну, Италия, Мускат гамбургский и др., при этом виноград получается самого высокого качества. Улучшение светового режима кустов способствует повышению массы гроздей, их сахаристости, окраски и товарности винограда.

Веерные формы — наиболее распространенные. При таком типе формирования рукава, отходящие от головы куста, расположены в плоскости ряда. Количество и длина рукавов определяются биологическими особенностями сорта и условиями произрастания. На кусте бывает 3—6 и более рукавов. Веерные формы делятся на малые, средних размеров и большие. Они бывают со штамбом и без него. Бесштамбовые формы удобны для укрывания кустов на зиму. При веерном формировании кустов опорой служит шпалера. Веерное размещение стрелок при подвязке рукавов различной длины обеспечивает хорошее освещение побегов. Выведение формы довольно простое и быстрое. Наличие на кусте рукавов разного возраста позволяет регулярно омолаживать их и быстро заменять в случае повреждения. Замена отдельных рукавов существенно не отражается на плодоношении куста в целом.

Исследования показали, что самая высокая продуктивность веерных бесштамбовых насаждений наблюдается при оптимальном количестве и длине рукавов: в неорошаемых насаждениях с густотой посадки (2,25—2,5 X 1,5 м) у сорта Жемчуг Саба необходимо оставлять на кусте по 3—4 рукава длиной 25—35 см; у сорта Шасла белая — по 3—4 длиной 30—50 см; Сенсо — по четыре длиной 30—60 см; Алиготе, Рислинг рейнский и Сухолиманский белый — по четыре рукава длиной 50—60 см. Самые длинные рукава —70—90 см должны быть сформированы у сортов Ркацители и Каберне Совиньон, на кусте должно быть их не менее 4—5.
Кордонные формы характеризуются наличием одного или двух длинных рукавов, на которых в определенном порядке расположены плодовые звенья. В зависимости от направления рукава, которое может быть горизонтальным, вертикальным и наклонным, различают кордоны горизонтальные одно и двухсторонние, а также одно и двухъярусные, вертикальные и наклонные (или косые).

Односторонний горизонтальный кордон  и вертикальный кордон используют при выращивании винограда в пристенной культуре или оранжерее. Наклонный кордон создают в районах укрывного виноградарства. В районах, где необходимо укрывать кусты на зиму, применяют еще так называемую полуукрывную форму, представляющую собой двухъярусный односторонний кордон (рис. 24). На зиму нижний ярус укрывают, а верхний оставляют открытым.
В ряде районов Украины и Молдавии, относившихся ранее к зоне укрывного виноградарства, успешно применяют штамбовые формировки (в основном кордонного типа). Переход на такие формировки целесообразен в районах, расположенных южнее изолинии средних из абсолютных минимумов температуры воздуха — 20°. К таким районам относят: в Одесской области — все заднестровские районы, а также Овидиопольский, Беляевский и Раздельнянский;  в  Херсонской — прибрежную  зону   Белозерского, Голопристанского, Скадовского и Каланчакского районов; в Николаевской — прибрежную зону Очаковского, Жовтневого и Березанского районов шириной не более 10 км от моря; в Крымской — районы, прилегающие к Черному и Азовскому морям; в Закарпатской — подножья склонов до высоты 200 м над уровнем моря.

Штамбовая система формирования рекомендуется для сортов с повышенной морозоустойчивостью — Рислинг рейнский, Каберне Совиньон, Ркацители, Алиготе, Пино серый, Саперави, Фетяска белая, Траминер розовый, Одесский черный, Сухолиманский белый, Атилла, Днестровский розовый, для изабельных сортов — Изабелла банская, Лидия, Эдна, Роджерс и др.

Высокоштамбовая формировка кордонного типа состоит из одного или двух штамбов высотой 80—120 см и двух рукавов — плечей кордона, на каждом из которых размещается от 3—4 до 5—6 плодовых звеньев в зависимости от расстояния между кустами в ряду и силы роста данного сорта. Оптимальное расстояние между звеньями 25—30 см. Каждое плодовое звено состоит из рожка, сучка замещения и 1—2 плодовых стрелок.

Формирование кустов на штамбах позволяет получить прибавку урожая на 25—40 % при одновременном снижении затрат ручного труда на уход за насаждениями на 30—40 % по сравнению с бесштамбовыми веерными формировками. Создание штамбовых формировок целесообразно начинать на молодых, специально для этой цели посаженных виноградниках. Можно использовать также 2—3летние насаждения с шириной междурядий не менее 2,5 м.

Одним из факторов повышения урожайности штамбовых насаждений является более продуктивная работа листьев вследствие их лучшей освещенности, а также значительное снижение потерь урожая от серой гнили ягод. Следует также подчеркнуть и более высокую морозостойкость кустов при культуре их на штамбах, что обусловлено лучшим вызреванием побегов и большим накоплением пластических веществ в растениях. Кроме того, зимой температура воздуха на высоте штамба обычно выше, чем в приземном слое.

При культуре на штамбах практикуется и веерный тип кроны, то есть формирование четырех рукавов, каждый из которых несет по 1—2 плодовых звена. При этом рукава должны иметь разную длину (два коротких, два более длинных).

При возделывании винограда с целью озеленения применяют вертикальные, односторонние или наклонные кордоны, иногда с чередованием через куст различной высоты штамбов. Более подробно об этом сказано в разделе «Выращивание винограда с целью озеленения»

 
« Пред.   След. »
© 2009 Виноградарство в Украине. Все права защищены
Копирование и перепечатка материалов запрещена, перепечатка в печатных изданиях с разрешения администрации сайта.