Реклама

Поиск по сайту

Опрос

Как вы попали на сайт?

Мне нравится

Bookmark and Share

Каталог саженцев

 Уважаемые пользователи!
Предлагаем Вашему вниманию каталог саженцев винограда, смородины, крыжовника от партнера нашего сайта - магазина "Виноградарь". Скачать прайс можно, кликнув по этой ссылке или по изображению каталога.
Магазин vinogradar.com.ua - это высочайшее качество саженцев винограда, смородины, крыжовника, удобная доставка посылкой по Украине, гарантии замены посадочного материала.

Биохимия виноделия

Биохимия виноделия - раздел технической биохимии, который изучает химических состав виноградной ягоды, сусла и виноматериалов, протекающие в них процессы, а также биохимию микроорганизмов, которые способствуют превращению сусла в вино. Предметом изучения биохимии виноделия являются углеводы, органические кислоты, азотистые вещества, фенольные соединения, витамины, эфирные масла и др. ароматообразующие соединения, липиды, минеральные вещества, ферменты. Объектом исследования служат технические и в меньшей степени столовые сорта винограда.
 
« Пред.   След. »
© 2009 Виноградарство в Украине. Все права защищены
Копирование и перепечатка материалов запрещена, перепечатка в печатных изданиях с разрешения администрации сайта.