Каталог саженцев
Уважаемые пользователи!Предлагаем Вашему вниманию каталог саженцев винограда, смородины, крыжовника от партнера нашего сайта - магазина "Виноградарь". Скачать прайс можно, кликнув по этой ссылке или по изображению каталога.
Магазин vinogradar.com.ua - это высочайшее качество саженцев винограда, смородины, крыжовника, удобная доставка посылкой по Украине, гарантии замены посадочного материала.
Последние публикации
Подбор сортов винограда |
|
Правильный выбор сортов винограда для посадки на дачных и приусадебных участках во многом предопределяет количество и качество урожая и долговечность виноградника. Всего существует описанных в литературе более 20 тысяч наименований сортов и количество их постоянно растет. Кроме того, на любительских виноградниках имеется большое количество гибридных форм, по каким-то причинам не ставших сортами, но имеющих достаточно хорошие данные по количеству и качеству урожая. Сделать удачный выбор сортов можно, лишь хорошо изучив биологические и хозяйственные характеристики и возможности того или иного сорта. Воснову подбора сортов может быть положено направление-использования урожая: для потребления семьи лучше иметь много сортов разных сроков созревания; для реализации на рынке следует иметь от 4 до 7 сортов с красивой ягодой и кистью, очень раннего, раннего и среднего срока созревания; для переработки в местных условиях — сорта ранние и средние с хорошим качеством получаемых продуктов переработки. Продолжительность созревания ягод у одного и того же сорта может колебаться в значительных пределах до 20 дней. Это зависит от климатических условий местности, расположения виноградника, типа почвы, глубины залегания корней, от типа формировки, от расположения кустов в рядах и размеров между рядьев. Например, .на южных и юго-западных склонах виноград созревает на 10—15 дней раньше, на песчаных и каменистых почвах — на 3—5 дней раньше. В городе виноград созревает раньше, чем за городом. Чрезмерные поливы и повышенная нагрузка кустов сильно задерживает созревание на 15— 20 дней. На солнечной стороне грозди созревают раньше. На крупных кустах при арочной и пристенной культуре виноград созревает на 10—15 дней позже, особенно при обильном поливе и большом урожае. Все это надо иметь в виду при выращивании сортов среднего и позднего срока созревания. В условиях Запорожья и прилегающих районов можно выращивать сорта всех сроков созревания, кроме очень поздних. Южнее города можно выращивать и очень поздние сорта, учитывая микроклимат местности и почвы. Для крупных формировок лучше брать очень сильнорослые и сильнорослые сорта, которые будут давать урожай не менее 25 кг с куста. Среднерослые и слаборослые лучше следует культивировать в рядовых посадках при площади питания 2— 3 м2, где они уверенно будут давать урожай до 5 кг с куста. Крупные формировки с них не получатся даже при хорошем обеспечении влагой и удобрениями; урожай—не более 10 кг с куста. Лучше всего на любительском винограднике иметь сильнорослые и рослые сорта, с тем, чтобы иметь хороший урожай и качество. Если ягода овальная или удлиненная, то ее размер определяется по величине полусумм длины и ширины. Размер ягод у одного и того же сорта может быть неодинаковым, в зависимости от обеспеченности растения влагой, удобрениями, типа почвы и форма краны, мощности и нагрузки куста, погодных условий, повреждаемости болезнями, качества опыления, числа семян в ягоде и наконец, на своих корнях куст или на сильнорослом подвое. В целом размеры ягод могут колебаться в пределах 20—30%, а их вес до 50% в одной кисти. А от разных условий агротехники вес может различаться в 2 раза. Форма ягод. У разных сортов винограда ягоды бывают: округлые, овальные, продолговатые, яйцевидные, удлиненные яйцевидные, удлиненные. Существуют сорта с оригинальной формой ягод (Одесский сувенир, Оригинал). Замечено, что у одного и того же сорта могут быть разные по форме ягоды в зависимости от агротехники, а особенно от опыления. На одном и том же кусте могут быть ягоды округлые и овальные, если завязалось семян 3—4, то ягода больше округлей, если семян завязалось 1—2, то ягоды овальные или продолговатые. Цвет ягод. Гамма цветов самая разнообразная: зеленые, светло-зеленые, белые, светло-желггые, янтарные,) бледно-розовые, розовые, розово-фиолетовые, красные, красно-коричневые, фиолетовые, синие, черные и всевозможных промежуточных цветов. Цвет ягод, сильно зависит от освещенности гроздей. На солнечной стороне ягоды окрашены более интенсивно, в тени — менее, например, у сорта Тацр на освещенной стороне фиолетовые, а в тени розовые. Сахаристость ягод. Для столовых сортов 12—16%. Для технических 16—25%. Срезать кисть на любительском винограднике нужно выборочно, по мере созревания. Для лучшего сахаронакопления виноград следует немного подержать на кустах от 5 до 15 дней после созревания. Существуют столовые сорта, урожай которых не может долго висеть на кустах, т. к. вкус и качество ухудшаются, их следует снять в течение недели. На большинстве сортов урожай может висеть до 1 мес. Есть сорта, на которых урожай может висеть после созревания очень долго, независимо от погоды (Августовский, Восторг). Если стояла длительно сухая погода во время созревания или прошел обильный дождь и ожидается еще по прогнозу дождь, урожай нужно немедленно снять (сорта Кобзарь, Кодрянка, Восход) и др. Кислотность сока. В ягодах винограда содержится большой набор органических кислот — яблочной, винной, лимонной, янтарной, щавелевой и др. Содержание кислот в зрелом винограде в пределах 0,5—1,4%. Виноград, содержащий кислот меньше, чем 0,5%, кажется пресным, более 1%—кисловатым. Вкус винограда будет гармоничным, если соотношение сахаристости, кислотности будет составлять около 25. Исходя из характеристик, для любительских виноградников Запорожья и пригородов, а также Запорожской области можно рекомендовать следующие сорта: — из укрывных — только шедевры качества: Кардинал Ризамат, Италия, Кишмиш лучистый и др. — из неукрывных — комплексно устойчивые сорта: Муромец, Шевченко, Августовский, Восторг, Агат донской, Таировский огонек, Смена, Спутник, Виерул 59, Память Негруля, Мэрцишор, Сурученский белый, Таир, Кутузовский, Юбилей Журавля, Декабрьский, Яловенский столовый. Очень устойчивы к милдью, оидиуму и серой гаили, выдерживают морозы 24— 26°, отдельные и выше. Следует также использовать комплексно устойчивые сорта с повышенной морозостойкостью до 22—24°С: Юбилей 70, Память Вердеревского, Надежда, Маринка, Айваз, Кодрянка, сорта болгарской и венгерской селекции, которые при хорошей агротехдаике можно в местных условиях выращивать без укрытия, рискуя раз в 10 лет остаться без урожая. Для сортов этой группы севернее и восточнее Запорожья—применять легкое укрытие. А вообще следует учитывать, что старые кусты, выращенные без укрытия, выдерживают несколько большие морозы, чем молодые, кусты крупной формировки тоже более устойчивы к морозам. Для длительного хранения хороши сорта Молдова, Мэрцишор, Юбилей Журавля, Дачный, Инейный и др. (см. описание сортов). На любительских виноградниках следует применять технические сорта: Золотой урожай, Голубок, Степняк, Находка, Сор-мат, Брускам, Казачка, Росинка, Каменский и др. (см. описание сортов). Они более устойчивы к морозам до 28—30°, урожайны, пригодны для арочной и беседочной культуры. По вкусовым качествам не хуже столовых. |
| « Пред. | След. » |
|---|