Реклама

Поиск по сайту

Опрос

Как вы попали на сайт?

Мне нравится

Bookmark and Share

Каталог саженцев

 Уважаемые пользователи!
Предлагаем Вашему вниманию каталог саженцев винограда, смородины, крыжовника от партнера нашего сайта - магазина "Виноградарь". Скачать прайс можно, кликнув по этой ссылке или по изображению каталога.
Магазин vinogradar.com.ua - это высочайшее качество саженцев винограда, смородины, крыжовника, удобная доставка посылкой по Украине, гарантии замены посадочного материала.

Гроздь винограда

Формируется из соцветия в процессе его роста и развития после цветения и естественного осыпания цветков и лишних ягод (завязей). Ножка соцветия преобразуется в ножку грозди, ось соцветия с разветвлениями — в гребень, завязь — в ягоды. Ножка грозди (гребненожка), прикрепляющая гроздь к побегу, заканчивается узлом, от которого отходит усик, иногда (если на нем были цветки) превращающийся в побочную гроздь — крыло. Гребень с разветвлениями — скелет грозди. Величина грозди зависит от сорта и условий его роста. Определяется длиной, измеряемой от основания до верхушки грозди, и шириной, определяемой отношением наибольшей ширины грозди к ее длине.
Длина. Грозди бывают мелкие — до 10 см (Изабелла, Траминер, Лидия, Ноа и др.), средние — от 11 до 18 см (Восторг, Дойна, Киевский фиолетовый, Ляна, Мускат таировский, Сурученский белый, Янтарь и др.), крупные — от 19 до 26 см (Восток-2, Гузаль Кара, Кодрянка, Дубоссарский, Кардинал, Краса Дона, Нистру, Страшенский, Памяти Негруля и др.), очень крупные — свыше 26 см (Бируинца, Кишмиш лучистый, Кишмиш молдавский, Ризамат и др.).
Ширина. Грозди бывают узкие (Бако-1, Кишмиш лучистый, Памяти Негруля, Хусайне белый, Японский изобильный, Молдавский и др.), широкие (Гузаль Кара, Краса Дона, Ризамат, Маршальский, Нистру, Русмол и др)., очень широкие (Бируинца, Белое облако, Кок-Тики, Тайфи розовый и др.).

Плотность. Зависит от характера и степени ветвления гребня, длинны плодоножки, количества и размера ягод. По плотности грозди бывают очень плотные — ягоды размещены на гребне так тесно, что от сжатия изменяют свою форму и даже раздавливают одна другую (Кон Тики, Паркентский, Бируинца и др.). Очень плотные грозди, особенно крупные, обязательно надо прореживать — удалять четвертую часть ягод: сначала все неполноценные (торошение), затем некоторое количество со средины грозди. Такая операция проводится тогда, когда ягоды достигнут величины с горошину. В противном случае внутренние ягоды в процессе роста будут увеличиваться, раздавливать одна другую и загниют. Большая часть урожая будет потеряна. Если грозди плотные, ягоды не деформируются, но настолько плотно расположены в грозди, что внутренние из них не проветриваются, не освещаются солнцем, теряют свою естественную окраску и качество (Тайфи розовый, Восток-2, Лидиана и др.) Плотные грозди надо прореживать, удаляя хотя бы горошение и 1/10 часть ягод.

Высокая плотность гроздей является естественным недостатком сорта. Рыхлые (среднерыхлые) грозди теряют свою форму при изменении положения. Такие грозди почти у всех столовых сортов: ягоды в них размещены свободно, хорошо проветриваются, освещаются солнцем и, как правило, имеют высокие вкусовые качества. Лучшими из таких сортов можно назвать Кардинал, Памяти Нсгруля, Ризамат, Хусайне белый, Долорес-2, Кишмиш молдавский, Страшенский и др. Очень рыхлые — основные ответвления грозди свободно размещаются в одной плоскости. Если такую гроздь положить на стол, то каждая ягода достанет его поверхности. В таких гроздьях ягоды исключительно высокого качества. Однако очень рыхлая гроздь теряет вид и форму, что и является сортовым недостатком (Риш Баба, Японский изобильный и др.).
Вес. Грозди бывают мелкие — до 100 г (Лидия, Ноа, Траминер розовый и др.), средние — от 101 до 400 г (Алма-атинский ранний, Бессемянный Мельника, Декабрьский, Зариф, Зоревой, Ляна, Мускат Гамбургский, Мускат таировский, Мускат жемчужный, Марта и др.), крупные — от 401 до 800 г (Виерул-59, Восток, Гузаль Кара, Восток-2, Карамол, Кардинал, Памяти Негруля, Ранний Магарача, Стартовый, Страшенский и др.), очень крупные — свыше 800 г (Бируинца, Тайфи розовый, Кон-Тики, Нистру, Ризамат и др.).
 
Основные формы гроздей
Цилиндрическая (Изабелла, Восток-2, Киевский фиолетовый, Молдавский и др.), коническая (Жемчуг Саба, Зоревой, Кон-Тики, Ранний Магарача, Сенсо, Франкенталь, Чарас и др.), цйлиндро-кони-ческая (Алма-атинский ранний, Гузаль Кара, Кодрянка, Мускат янтарный, Тарнау, Таврия и др.), крылатая (Ичкимар, Карабурну, Кишмиш молдавский, Тур Хейердал и др.), ветвистая (Ичкимар, Ризамат, Хусайне белый, Долорес-2 и др.).
 
« Пред.   След. »
© 2009 Виноградарство в Украине. Все права защищены
Копирование и перепечатка материалов запрещена, перепечатка в печатных изданиях с разрешения администрации сайта.