Так уж сложилось, что виноградное растение в силу своих биологических особенностей не имеет прочного ствола. Даже у 20-летнего куста, выращиваемого на арочных конструкциях, толщина ствола не более 10-15 см. Если растение снять с опоры — оно прогнется. Ствол винограда не в состоянии держать весь прирост, тем более с урожаем. Отсюда следует, что устройство опор или подвязка штамба и всех растущих побегов обязательна. Полому винограду при возделывании требуется опора в виде кольев, шпалер.
Размещение куста на опоре создает благоприятные условия для формирования кустов, лучшей обработки почвы, использования солнечного света и тепла, создания воздушного дренажа, что снижает возможность его повреждения вредителями и болезнями.
Конечно, лучшими являются шпалеры, так как деревянные колья очень быстро выходят из строя, шпалеры же устроены на металлической основе из труб или уголка.

На любительских виноградниках шпалера может быть вертикальной одноплоскостной с различным количеством рядов проволоки, наклонной двухплоскостной, вертикальной с козырьком.
Напомним, что устанавливать шпалеру необходимо уже в конце первого — начале второго года жизни кустов.
Вертикальная одноплоскостная шпалера — наиболее распространенная (рис. 29), где в качестве опор используются чаще всего металлические трубы, уголок, швеллер, прутья, якоря для крепления крайних столбов и натянутых проволок.
Металлические опоры в нижней части обмазываются солидолом, а потом можно для лучшей сохранности их в земле обмотать полиэтиленовой или изоляционной лентой.
Промежуточные столбы устанавливают в ряду строго вертикально через 5-7 и на глубину 50-60 см. Высота столбов над поверхностью почвы должна быть 170-200 см. Что касается якорных столбов, то их устанавливают на глубину 70-80 см под углом 60-70° наружу от ряда. В качестве якоря используют бутовый камень, отходы бетонных плит со строек, крупные бросовые металлические предметы.

Опоясанные проволокой в виде петли якоря закапывают в почву на глубину 70-80 см с удалением от якорного столба на 1-1,5 м. Концы проволоки выводят над поверхностью земли. С помощью проволочной оттяжки якорные столбы прочно удерживаются в наклонном положении. Есть и другие способы по установке якорных столбов.
После окончания установки якорных и промежуточных столбов натягивают оцинкованную проволоку диаметром 2-2,5 мм. Первую проволоку располагают на расстоянии в соответствии с типом выбранной шпалеры.
Натяжение проволоки постарайтесь осуществлять от верхнего яруса к нижнему.
Такое расположение проволок практикуется на укрывной культуре винограда.
Если неукрывная беседочная формировка у высокоштамбовых кустов, то первый ярус из двух проволок располагают на высоте 80—100—120 см, в зависимости от высоты штамба, а последующие, как правило, одна или две — через 30 см.
При возделывании сильнорослых можно применять двухплоскостную шпалеру, которая бывает двух типов: V-образная — наклонная и с поперечными планками.
Напомним, что применение наклонной двухплоско-стной шпалеры очень удобно, если плоскости удалены друг от друга, тогда при укрытии винограда туда можно легко укладывать рукава или укрыть их любыми материалами.

По сравнению с одноплоскостной шпалерой, двухплоскостная имеет ряд преимуществ. Они заключаются в следующем:
— рационально используется земельная площадь;
— увеличивается количество кустов на единицу площади, причем сила ростов кустов нисколько не ущемляется;
— позволяет увеличить нагрузку глазкам в 1,5-2 раза и получить больший урожай;
— позволяет получать лучшее освещение, усиливаются ассимиляционные условия, лучше закладывается будущий урожай, улучшается питание гроздей;
— благодаря наклонному положению плоскостей шпалеры грозди винограда свободно свешиваются вниз, хорошо проветриваются, защищены от солнечных ожогов, меньше трутся и портятся;
— улучшаются условия опыления и искусственного доопыления;
— плоскости шпалеры хорошо притеняют почву, что сокращает испарение, уменьшается потребность в поливе, а значит, меньше предпосылок к поражению грибными заболеваниями.
Винограду на двухплоскостной шпалере можно придавать веерную многорукавную или кордонную форми-
ровку. Подвязка многолетних частей куста производится равномерно на первых двух проволоках шпалеры.
Формы и конструкции опор могут быть самыми разнообразными, в зависимости от способов формирования кустов.
Для многорукавной веерной формировки приемлема вертикальная шпалера с козырьком (см. рис. 29). От обыкновенной вертикальной шпалеры этот вид опоры отличается тем, что опоры столба имеют на вертикальном конце выступ — козырек. Об устройствах такого типа шпалеры хорошо рассказано в любом из руководств по виноградарству. Позволим себе лишь напомнить, что все козырьки должны быть направлены в южную сторону.
Рукава кустов, сформированных по типу многорукавной веерной формировки, обычно в количестве четырех-пяти, равномерно размещаются по проволокам вертикальной части шпалеры. Зеленые побеги свисают с козырька в виде гирлянд и с половины июля будут укорачиваться при чеканке. Эта система опоры подходит для сильнорослых сортов, требующих подрезки на 10-20 глазков, таких как Кеша-1 (Талисман), Восторг, Восторг черный, Аркадия (Настя), Осенний черный, а из восточной группы сортов — Кишмишный белый и черный, Победа, Тайфи розовый, Тавриз, Нимранг и еще много других.
Для беседочной формировки требуется прочная опора из столбцов или металлических стоек высотой не менее 2,2-2,5 м. Столбцы, независимо от положения кустов, устанавливаются вдоль участка рядами на расстоянии 3-4 м один от другого. Поверх столба закреп-ляются тонкие балки или уголки, над которыми в поперечном направлении размещают длинные тонкие жерди,
арматуру или толстую проволоку. Между ними "натягивается шпалерная проволока с учетом образования сплошного стеллажа с просветами (окнами) размером 0,5 х 0,5 м. Поверхность стеллажа и служит для размещения многолетних частей куста и прироста побегов, причем грозди винограда с нее будут свободно свешиваться вниз.