Реклама

Поиск по сайту

Опрос

Как вы попали на сайт?

Мне нравится

Bookmark and Share

Каталог саженцев

 Уважаемые пользователи!
Предлагаем Вашему вниманию каталог саженцев винограда, смородины, крыжовника от партнера нашего сайта - магазина "Виноградарь". Скачать прайс можно, кликнув по этой ссылке или по изображению каталога.
Магазин vinogradar.com.ua - это высочайшее качество саженцев винограда, смородины, крыжовника, удобная доставка посылкой по Украине, гарантии замены посадочного материала.

Необходимые условия для выращивания винограда

Большинству любителей давно и хорошо известно, что важнейшими элементами для выращивания винограда являются: освещенность, температура воздуха и почвы, влажность воздуха и почвы.
Хорошая освещенность нужна для нормальной жизни и высокой продуктивности винограда. При недостатке освещенности у него могут мельчать листья, увеличиваться длина междоузлий, побеги становиться тонкими, этиолированными, плохо закладываться урожай, а впоследствии ухудшаться развитие соцветий, слабо проходит цветение и завязывание ягод, а некачественные и рыхлые грозди вовсе не украшают виноградное растение.

Давно установлено, что солнечный свет сильно влияет на прохождение вегетации; грозди и ягоды, хорошо освещенные солнцем, раньше созревают, лучше окрашены и более сладкие.
Установлена закономерность между плодоношением виноградного куста и интенсивностью его освещенности.
Даже кратковременное пребывание в тени дерева, дома или простое загущение побегов приводит к резкому снижению урожая.

По мнению ученых-виноградарей, шпалера, особенно плоская, рядовая, оценивается как низкопродуктивная в связи со снижением процессов фотосинтеза, особенно в нижних горизонтах, и здесь можно рекомендовать использование высоких горизонтальных шпалер или даже аллейное ведение культуры винограда.
Виноград по своей природе растение теплого, умеренного климата. Вегетация его начинается, только когда
температура почвы на глубине залегания основной массы корней достигает 10°С, а у сортов амурского и американского происхождения 6-8°С. Только при таких температурах корни винограда начинают работать: поглощают влагу, питательные элементы и подают их к будущей кроне.
Что касается почек винограда, то они распускаются при среднесуточной температуре воздуха в пределах 8-12°С, но при более высоких температурах — 25-30°С — гораздо интенсивнее идут ростовые процессы, формирование и последующее цветение, формирование зимую-щих глазков под будущий урожай.

Для того чтобы цветение и оплодотворение прошли нормально, температура должна быть выше 15°С, а для созревания винограда — 28-30°С. При температуре выше 35-40°С происходит угнетение куста, которое выражается в ослаблении его роста, возникают ожоги листьев, ягод, побегов. Еще более опасна высокая температура, когда в почве недостаток влаги.
Осенью вегетация заканчивается при температуре ниже 10° С. В виноградарстве среднесуточную температуру принято называть активной температурой. А суммой активных температур считается тот период, когда температура выше 10°С, т. е. с начала развития, роста и до полного созревания урожая, где показателем считается накопление сахара в гроздях винограда.
Продуктивным периодом называется число дней с начала распускания почек до наступления технической зрелости, т. е. до необходимого накопления сахара: например, для производства сухих виноматериалов — сахара 17—18 %, а для десертных — не менее 22 %.

Для получения хорошего урожая винограда нужно, чтобы среднесуточная температура в июне составляла не менее 20°С.
Из биологии этого теплолюбивого растения теперь понятно, что для него опасны даже слабые заморозки -2...-3°С, молодые листья погибают при -1°С, а побеги при-1,5°С.
Если почки весной еще не распустились, то они выдерживают слабые морозы (-3...-4°С), а распустившиеся или только тронувшиеся в рост почки -1,1°С.
Особенно опасны морозы для винограда в раннее осеннее время, когда растения еще не закалены и морозы наступили внезапно. При температуре от -5°С и до -7°С может произойти повреждение не только центральных, но и замещающих почек на виноградной лозе.

Вот поэтому ученые и настаивают на заготовке черенков винограда для, размножения в более ранний безморозный период.
В зимний период почки винограда на побегах, в которых прошли процессы закаливания, могут выдерживать без особых повреждений морозы от -17° С до -39° С, но в зависимости от морозоустойчивости сорта и региона его выращивания. Однако на этом виноградари должны не «зацикливаться» и помнить, что европейские сорта и при -23°С могут потерять до 70 % глазков, а при более низких температурах могут погибнуть как однолетние лозы, так и многолетние рукава. А вот почки на пасынках, как правило, более морозостойки, чем на основных побегах. Учитывая ростовские нюансы погоды, надземную часть куста все-таки надо укрывать.

Корни винограда вообще отличаются еще меньшей морозостойкостью по сравнению с лозами и другими надземными органами. Для корней винограда критической температурой является -5...-6°С. Это предел для европейских сортов, а для корней американских видов критической температурой может быть -8...-12°С, т. е. они более устойчивы.
Если ваш виноградник привитой, значит, он лучше будет выносить суровые и бесснежные зимы.
Морозостойкость кустов винограда понятие весьма относительное и зависит от слишком многих условий. В первую очередь — это метеорологические условия произрастания в течение вегетационного периода, а также агротехника, проводимая вами на винограде: правильно ли вы сумели нагрузить куст; как защитили от болезней и вредителей; способствовали ли лучшему вызреванию лоз и побегов, т. е. правильно ли пасынковали, прищипывали и чеканили. И самое главное, не сильно ли злоупотребляли поливом. Однако об этом чуть позже.
Не менее важное значение, чем тепло, в жизни винограда имеет влажность. Все процессы: обмен веществ, состав тканей, транспирация, минеральное питание, ассимиляция — связаны с водой. Виноград относится к засухоустойчивым растениям благодаря своей глубоко идущей корневой системе.
Обычно о степени обеспеченности водой виноградного растения судят по количеству выпадающих осадков и характеру их распределения по сезону. Ученые считают нормой, если годовая сумма осадков варьирует от 300 до 700 мм. Если осадков менее 300 мм, то необходимо орошение. А теперь посмотрим, как же распределяются осадки в течение календарного года и как они влияют на развитие и состояние виноградного куста.

Если в зимне-весенний период выпадает 300 мм осадков, то ученые считают, что этого вполне достаточно, чтобы обеспечить нормальное развитие винограда в течение длительного засушливого периода.
Наверное, каждый виноградарь не понаслышке знает, что дождливая погода в период цветения отрицательно сказывается на оплодотворении. В этом случае наблюдаются сильное осыпание завязей, горошение ягод и в конечном итоге значительное снижение урожая. Дожди, роса, туман по утрам способствуют в этот период и развитию грибных заболеваний, в частности таких, как милдью и оидиум. Особенно они опасны для отдельных сортов в период цветения, формирования и созревания ягод.. Поэтому здесь приходится каждому виноградарю-любителю оперативно вмешиваться и применять средства защиты, а также способствовать лучшему опылению и завязыванию ягод с помощью таких препаратов, как Новосил, Иммупноцитофит, Бутон.

Дожди в период созревания ягод вызывают их растрескивание и сильное поражение гнилями. После дождя обычно снижается сахаристость. Кроме всего вышеперечисленного дождливая холодная погода препятствует нормальному вызреванию побегов.

Но и недостаток влаги также отрицательно сказывается на виноградном растении, несмотря на то, что оно является относительно засухоустойчивым. В этом случае ослабляется и рано прекращается рост кустов: при засухе в период созревания замедляется процесс накопления Сахаров. Особенно опасна почвенная засуха, в этом случае накопление Сахаров и вовсе прекращается. Сухость воздуха (относительная влажность меньше 25 %) вредна для винограда в период цветения, так как при этом пересыхает в цветках рыльце пестиков и опыления может не происходить. Поэтому наилучшей влажностью в период цветения считается относительная влажность не менее 70 %.

 
« Пред.   След. »
© 2009 Виноградарство в Украине. Все права защищены
Копирование и перепечатка материалов запрещена, перепечатка в печатных изданиях с разрешения администрации сайта.