Реклама

Поиск по сайту

Опрос

Как вы попали на сайт?

Мне нравится

Bookmark and Share

Каталог саженцев

 Уважаемые пользователи!
Предлагаем Вашему вниманию каталог саженцев винограда, смородины, крыжовника от партнера нашего сайта - магазина "Виноградарь". Скачать прайс можно, кликнув по этой ссылке или по изображению каталога.
Магазин vinogradar.com.ua - это высочайшее качество саженцев винограда, смородины, крыжовника, удобная доставка посылкой по Украине, гарантии замены посадочного материала.

Выбор сорта

От правильности выбора сорта зависят количество и качество урожая, трудоемкость и долговечность самого виноградного растения.
В России районировано свыше 140 сортов винограда, в Ростовской области свыше 25, в Краснодарском крае значительно больше, а на приусадебных виноградниках число возделываемых сортов превышает районированные в несколько раз.
В практике виноградарства просматривается значительное количество сортов, которые не направляются в промышленные насаждения, не допускаются и сорта-гибриды с функционально женским типом цветка, так как для этого потребуется сажать вблизи ряды сортов-опылителей. Для любителей это не является помехой, а потому сорта Виктория, Восковой, Восторг красный, Восторг черный, Кеша-1 (Талисман), Сашенька, Лора, Эле-гант, Деметра, Атлант запорожский, Подарок Запорожью, Фламинго и некоторые другие с функционально женским типом цветка очень популярны среди виноградарей-любителей.

Чтобы не ошибиться в выборе сорта надо знать:
— характеристику данного сорта, его особенности, агротехнику;
— требования этого сорта к месту произрастания;
— регион, где собираетесь выращивать виноград;
— цель использования вашего будущего урожая (потребление для семьи в свежем виде, на переработку или частично и для рынка).
Наибольшей популярностью среди виноградарей-любителей пользуются сорта с повышенной устойчивостью к грибным болезням, низким температурам и устойчивостью к корневой форме филлоксеры, которые легче выращивать, — т. е. корнесобственные. Это сорта Декабрьский, Памяти Вердеревского, Ляна, Страшенс-кий, Оригинал, Кантемировский, Молдова и др. Эти сорта так и называют — комплексоустойчивыми, или сортами с групповой устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды.

А сорта Дружба, Грушевский белый, Кеша-1 (Талисман), Элегант, Тимур, Подарок Запорожью, Восторг мускатный, Восторг овальный (Баклановскнй), Атлант запорожский обладают высокоустойчивостью к морозам, милдью, а некоторые и к филлоксере.
Мы не пытаемся дать характеристику всех классифицированных сортов винограда, это нереально и не всем будет доступно. Поэтому ограничимся самым необходимым.
Итак, наиболее частый вопрос как начинающего, так и виноградаря со стажем.
Какие сорта винограда выращивать на своем участке?

Сразу оговоримся, что однозначного ответа на такой вопрос дать практически невозможно. Каждый волен поступать в соответствии со своими вкусами и целями, с которыми будет выращиваться сорт (для семьи, заготовки впрок, для реализации на рынке и т. п.). Красота гроздей, вкусовые качества, устойчивость сортов к вредителям и болезням, как вы будете им заниматься (постоянно и с большим желанием или от случая к случаю, во время редких набегов на дачу), — также могут быть критериями выбора желаемого сорта. Ответив на эти вопросы, определяйтесь с набором сортов. Это как раз и будет только ваш личный сортимент на винограднике.
Многими опытными виноградарями рекомендуется следующий критерий выбора сорта: выращивая виноград только для себя, не следует гнаться за крупными гроздьями и ягодами. Не берите за правило удивлять и вызывать зависть своих соседей. Надо отдать преимущество сортам с высокими вкусовыми качествами, высокой и стабильной урожайностью, высокой устойчивостью к грибным болезням.

При этом необходимо создать бесперебойный конвейер с набором столовых сортов различных сроков созревания, чтобы каждые 5-7 дней с конца июля у вас созревали на кусте ягоды очередного сорта. Это позволит ежедневно потреблять виноград в свежем виде в течение 2,5 месяца до середины октября. , Причем на каждый период (пятидневку) подбирайте сорта с различной окраской ягод (белая, красная, розовая, фиолетовая, черная), с различным вкусом, величиной и формой ягод и гроздей.

В первую очередь надо отдавать предпочтение сортам, грозди которых без потери качества могут долго сохраняться на кустах. К ним можно отнести современные сорта: Кодрянка, Кеша-1 (Талисман), Восторг, Августовский, Оригинал, Чаррелъ, Молдова, Бежевый.
Из неустойчивых, но вкусных и многими любимых рекомендуются такие как Мускат янтарный, Шасла белая, Тайфи розовый, Нимранг и т. д.
Для длительного хранения пригодны сорта Молдова, Кутузовский, Юбилей Журавля, Шахтер, Сурученский белый и т. д. При умелом их выращивании и организации домашнего хранения можно продлить процесс потребления винограда до Нового года, Рождества и даже до 8 Марта.
Для любителей употребления винограда в свежем виде, сока, вина потребуются универсальные сорта, такие как Дойна, Фиолетовый ранний, Сурученский белый и рекомендуются сорта изабеллъной группы: Ананасный, Голден мускат, Изабелла, Лидия и др. Только вот парадокс, еще недавно утверждалось, что эти сорта нельзя выращивать на личных участках, так как соки и вина, приготовленные из них, обладают канцерогенными свойствами, имеют опасные диоксины.

А передо мной работа П. П. Радчевского, ученика профессора Л. М. Малтабара, с противоположным мнением, и я ему верю, поскольку убедительно доказано, что эта группа вредна не более других, если все делать правильно и употреблять в меру.
В любом случае виноград, сок или вино — в умеренных дозах лекарство, а в больших — яд. Конечно, П. П. Радчевский высказал сугубо личное мнение, думается, что он прав в своих выводах. Этого же мнения придерживается И. А. Кострикин (г. Новочеркасск).

В Японии, Китае и других странах Юго-Восточной Азии пользуются сортами и гибридами изабелльной группы. В Канаде, США, Аргентине также изготовляют из них соки, вина джемы, свежие салаты и т. д. Правительства этих стран относятся очень серьезно к здоровью своей нации, однако не ввели запрета на продукцию из этих сортов.
 

 
« Пред.   След. »
© 2009 Виноградарство в Украине. Все права защищены
Копирование и перепечатка материалов запрещена, перепечатка в печатных изданиях с разрешения администрации сайта.