Реклама

Поиск по сайту

Опрос

Как вы попали на сайт?

Мне нравится

Bookmark and Share

Каталог саженцев

 Уважаемые пользователи!
Предлагаем Вашему вниманию каталог саженцев винограда, смородины, крыжовника от партнера нашего сайта - магазина "Виноградарь". Скачать прайс можно, кликнув по этой ссылке или по изображению каталога.
Магазин vinogradar.com.ua - это высочайшее качество саженцев винограда, смородины, крыжовника, удобная доставка посылкой по Украине, гарантии замены посадочного материала.

Введение

Виноград — ценный продукт питания и сырье для консервной и винодельческой промышленности. Плоды винограда, а также продукты его переработки обладают важными лечебными свой¬ствами, высокими вкусовыми и пищевыми качествами. В виноградных ягодах сахар содержится в основном в виде глюкозы, которая быстро и легко усваивается человеческим организмом. В зависимости от сорта, степени созревания урожая и условий его выращивания в килограмме ягод содержится до 300 и более граммов сахара. Помимо этого, в ягодах винограда содержится от 0,5 до 1,4 % винной, яблочной и других органических кислот, 0,3—0,5 — минеральных веществ, в частности фосфора, железа, калия, кальция, 0,15—0,9— белковых веществ, 0,3—1 % пектинов, а также витамины А (каротин), В1 (аневрин), В2 (рибофлавин), С (аскорбиновая кислота), Вв (адермин) и Р (цитрин).
Из винограда получают натурозу, которая применяется при истощении нервной системы, переутомлении и т. п. Виноград с успехом используется для лечения малокровия, желудочных и нервных заболеваний, при катаре верхних дыхательных путей, бронхите, плеврите. Виноград влечение весьма эффективно также при заболеваниях печени и почек. При лечении виноградом нормализуется белковый и водный обмен в организме. Крупноплодные и бессемянные сорта винограда идут на приготовление изюма, коринки и кишмиша.
Большого внимания заслуживают продукты безалкогольной переработки винограда: виноградный сок, маринованный виноград, варенье, компоты, мармелад, бекмес и др.
Семена виноградных ягод могут быть использованы для при¬готовления суррогатного кофе, из них получают ценное техническое масло.
Технические сорта винограда используются для приготовления различных вин, шампанских и коньячных виноматериалов. Из отходов виноделия (выжимок и дрожжевых остатков) получают винный камень, винно-каменную кислоту, сегнетову соль, энотанин.
Виноградное растение удачно совмещает ценные хозяйственные свойства с прекрасными декоративными качествами. Его используют для украшения жилищ, озеленения городов и сел. Виноградная лоза очищает и освежает воздух, защищает от жары в летнее время.
Виноград — очень древнее растение, известное людям и культивируемое ими с давних времен. Благодаря удивительной красоте, непревзойденному разнообразию сортов, ценным вкусовым и лечебным качествам солнечных ягод, высокой экономической эффек-тивности выращивания культура винограда и в наш век имеет важное значение. Вот почему человек с каждым годом все больше берет под свою опеку виноградное растение и все шире развивает его культуру как в промышленных насаждениях, так и на приусадебных участках.
Продовольственной программой СССР определены конкретные пути и задачи дальнейшего подъема виноградарства с целью более полного удовлетворения возрастающих потребностей населения в свежем винограде и продуктах его переработки.
В решении этих задач наряду с колхозами и совхозами важная роль принадлежит деятельности садовых товариществ рабочих и служащих, виноградарей-любителей, возделывающих виноград в коллективных садах и на приусадебных участках.
 
След. »
© 2009 Виноградарство в Украине. Все права защищены
Копирование и перепечатка материалов запрещена, перепечатка в печатных изданиях с разрешения администрации сайта.