Реклама

Поиск по сайту

Опрос

Как вы попали на сайт?

Мне нравится

Bookmark and Share

Каталог саженцев

 Уважаемые пользователи!
Предлагаем Вашему вниманию каталог саженцев винограда, смородины, крыжовника от партнера нашего сайта - магазина "Виноградарь". Скачать прайс можно, кликнув по этой ссылке или по изображению каталога.
Магазин vinogradar.com.ua - это высочайшее качество саженцев винограда, смородины, крыжовника, удобная доставка посылкой по Украине, гарантии замены посадочного материала.

Саперави

Саперави. Высококачественный грузинский сорт, один из лучших для получения красных столовых, десертных и крепких вин.
Лист среднерассеченный, обычно трехлопастный, светло-зеленый, сверху почти гладкий или сетчато-морщинистый, снизу густо опушенный, почковидной формы. Боковые вырезы средней глубины, открытые, в виде входящего угла или лировидные, а также закрытые, с яйцевидными просветами. Черешковые выемки бывают закрытые, с эллиптическим просветом и открытые лировидные или сводчатые с острым дном. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, нередко большая, ширококонической формы, лопастная или ветвистая, чаще всего рыхлая (табл. XX). Ягода средней величины, слабоовальная, темно-синяя, густо покрыта пруином, с довольно прочной кожицей. Мякоть тающая, сок слабоокрашенный. Отличительные морфологические признаки Саперави: светло-зеленые, вытянутые почковидные листья с густым опушением на нижней стороне и конические рыхлые грозди.

Сорт позднего срока созревания. Технической зрелости в районах его культуры в Украинской ССР (южная Степь) достигает к половине октября. Рост кустов средней и выше средней силы. Побеги вызревают хорошо. Урожайность высокая и постоянная — до 100 и более центнеров с гектара.
К мильдью сорт неустойчив так же, как большинство европейских сортов. Сильно повреждается филлоксерой, почти не отличаясь в этом отношении от таких неустойчивых к этому вредителю сортов, как Шасла, Гаме, Пино. Виноград почти не гниет, сохраняясь длительное время в хорошем состоянии на кустах. Лучшие подвои для Саперави — Рипариа X Рупестрис 101—14, Рипариа X Рупестрис 3309, Берландиери X Рипариа 420-А.
Особых требований к уходу за кустом сорт не предъявляет. Следует только помнить, что он теплолюбив и чувствителен к засухе. Основное использование сорта — приготовление вин. Виноград накапливает довольно много сахара (в разные годы от 18 до 23 г/100 см3) при высокой кислотности—8—11 г/дм3 (Одесса).
Перспективен для южной Степи Украины.

Выделена (в Грузии) вариация сорта Саперави с длинными ягодами — Саперави будешурисебури, которая характеризуется более ранним созреванием ягод и в связи с этим возможностью накопления большого количества сахара. Вина из этого сорта очень высоко ценятся.
 
« Пред.   След. »
© 2009 Виноградарство в Украине. Все права защищены
Копирование и перепечатка материалов запрещена, перепечатка в печатных изданиях с разрешения администрации сайта.