Как правильно выбрать электрический духовой шкаф

Использование духового шкафа увеличивает количество и разнообразие блюд. Особым спросом пользуются электрические духовки, которые имеют больше возможностей, в них легче поддерживать постоянную температуру.
Рынок с предложениями различных духовых шкафов разнообразен. Чтобы разобраться в таком ассортименте предлагаемого товара и как правильно выбрать электрический духовой шкаф, следует выяснить некоторые моменты.

Электрические духовки бывают зависимыми – вместе с варочной панелью, и независимые. Последние могут быть установлены в любом месте. Такие шкафы можно подобрать определенных размеров. К примеру, 55х55х59 (см). Полезный объем в духовках колеблется от 40 до 70 л. Температура максимального прогрева предусмотрена до 300°С.

Обратите внимание на класс энергопотребления при выборе духового шкафа. Его указывают в инструкции латинскими буквами A – D. Самые экономичные духовки обозначены индексом “А”.

Управление духовками может быть механическим – при помощи ручек, тумблеров; сенсорное – обычное прикосновение; комбинированное, сочетающее в себе два первых вида.

Духовые шкафы имеют ряд функций. Некоторые модели содержат в памяти до 70 программ различных способов приготовления блюд. Прежде, чем выбрать духовку, определитесь, какие на практике вы будете использовать функции, ведь от этого зависит стоимость шкафа.
Многие духовки могут содержать такие режимы работы, как сушка фруктов, приготовление блюд на пару, пиццы, размораживание, гриль, тушение и пр. Во многих духовых шкафах предусмотрена конвекция – равномерное распределение теплого воздуха по всему шкафу, что дает возможность использовать одновременно несколько противней на разных уровнях.

Для облегчения чистки духовых шкафов производители используют следующие системы очистки: легкая, каталитическая, пиролитическая и гидролизная.
При легкой очистке духовки внутри оснащены гладкой поверхностью, которую легко поддерживать в чистоте.

При каталитической системе очистки внутри шкафа предусмотрены пластины, имеющие специальное покрытие, которое расщепляет жир под действием температуры. Такие пластины следует периодически менять (раз в пять лет).

Лучшей, но и самой дорогой является пиролитическая очистка. При очень высокой температуре (более 400°) весь жир сжигается. Стоимость такой духовки увеличивается за счет использования жаропрочных материалов. Минус – неприятный запах во время очистки.

В режиме гидроизоляции чистка внутренней поверхности шкафа производится за счет пара. Для этого поддон следует заполнить водой и запустить режим очистки. После этого протереть внутреннюю поверхность шкафа.
Ознакомиться и выбрать духовой шкаф можно на сайте .

Подробную информацию читайте на Notus.