Як правильно вибрати електричну духовку

Использование духової шафи збільшує кількість та різноманітність страв. Особливим попитом користуються електричні духовки, які мають більше можливостей, в них легше підтримувати постійну температуру.
Ринок з пропозиціями різних духових шаф різноманітний. Щоб розібратися в такому асортименті пропонованого товару та як правильно вибрати електричну духовку, слід з’ясувати деякі моменти.

Електричні духовки бувають залежними – разом з варильною панеллю, та незалежні. Останні можуть бути встановлені в будь-якому місці. Такі шафи можна підібрати певних розмірів. Наприклад, 55х55х59 (см). Корисний об’єм у духовках коливається від 40 до 70 л. Температура максимального прогріву передбачена до 300°С.

Зверніть увагу на клас енергоспоживання при виборі духової шафи. Його вказують в інструкції латинськими літерами A – D. Найбільш економічні духовки позначені індексом “А”.

Управління духовками може бути механічним – за допомогою ручок, тумблерів; сенсорне – звичайне торкання; комбіноване, що поєднує в собі два перших види.

Духові шафи мають ряд функцій. Деякі моделі містять в пам’яті до 70 програм різних способів приготування страв. Перш, ніж вибрати духовку, визначтеся, які на практиці ви будете використовувати функції, адже від цього залежить вартість шафи.
Багато духовок можуть містити такі режими роботи, як сушіння фруктів, приготування страв на пару, піци, розморожування, гриль, тушкування та ін. У багатьох духових шафах передбачена конвекція – рівномірний розподіл теплого повітря по всьому шафі, що дає можливість використовувати одночасно кілька деко на різних рівнях.

Для полегшення чищення духових шаф виробники використовують наступні системи очищення: легка, каталітична, піролітична та гідроліз.
При легкій очистці духовки всередині оснащені гладкою поверхнею, яку легко підтримувати в чистоті.

При каталітичній системі очищення всередині шафи передбачені пластини, що мають спеціальне покриття, яке розщеплює жир під дією температури. Такі пластини слід періодично міняти (раз на п’ять років).

Найкращою, але й найдорожчою є піролітична очистка. При дуже високій температурі (більше 400°) все жир спалюється. Вартість такої духовки збільшується за рахунок використання жароміцних матеріалів. Мінус – неприємний запах під час очищення.

У режимі гідроізоляції чистка внутрішньої поверхні шафи проводиться за рахунок пари. Для цього піддон слід заповнити водою та запустити режим очищення. Після цього протерти внутрішню поверхню шафи.
Ознайомитися та вибрати духовку можна на сайті .

Детальну інформацію читайте на Notus.