Як навчитися обирати корисні продукти

Чи замислювалися ви про проблему ожиріння в соціальному аспекті? Чому на наших вулицях стало так багато дорослих і дітей з надмірною вагою? Чому проблема ожиріння особливо актуальна в розвинених країнах? Можливо, причина в тому, що їжі більше і вона більш доступна.

Але яка це їжа? Подумайте, що нам пропонують виробники харчових продуктів у наших супермаркетах. Виходячи з інтересів виробника, необхідно, щоб їхній товар добре розпродавався. Цьому сприяє яскрава упаковка та нав’язлива реклама. А ще необхідно, щоб якомога менше було втрат, тобто звести до мінімуму псування продуктів. Це забезпечується всілякими добавками: стабілізаторами та консервантами, барвниками та ароматизаторами, які надають продукції апетитного вигляду.

Чи можна і як навчитися вибирати корисні продукти? Пропонуємо вам провести експеримент, приурочений до щотижневого поповнення запасів продуктів. Завантажте свій візок звичним своїм асортиментом, але не спішіть до каси, зупиніться і приберіть все зайве.

1. Молочні продукти з позначенням у 0% жирності. Таких не буває, молочна клітина завжди містить жир. Те, що ви обрали – зроблено за допомогою хімії та смакових добавок з додаванням порожніх вуглеводів.
2. Ковбаса та сосиски абсолютно зайві на нашому столі. Вміст м’яса в них постійно прагне до нуля, але збільчується кількість смакових добавок, саме вони забезпечують пристрасть до ковбаси. Подолати її легко: візьміть цілий шматок м’яса, риби або курки, приготуйте його, і цим ви задовольните потребу організму в м’ясі.
3. Відмовтеся від заморожених напівфабрикатів з тієї ж причини. Виняток – заморожені овочі та фрукти, вони не менш корисні, ніж свіжі.
4. Вивчайте список інгредієнтів, надрукованих на упаковці, і рішуче відмовтеся від тих, у яких список перевищує більше 10 найменувань. Відмовтеся також від тих, де назви важко вимовляються. Це стосується і приправ, особливу увагу звертайте на глутамат натрію, підсилювач смаку. Його намагаються додати практично в усі продукти.
5. Замість білого хліба візьміть житній або з борошна грубого помелу. Відмовтеся від фабричної випічки: основний її шкідливий вплив може бути від жирів, які неминуче в ній присутні, і якість яких ви не в змозі контролювати.
6. Відмовтеся від продуктів, які викликають подив своїм терміном зберігання: молочні продукти, майонези не повинні довго зберігатися. Це досягається за рахунок консервантів, але навіщо вони вам в організмі?
7. Вийшла напівпорожня корзина? Не засмучуйтесь, додайте до звичайного набору овочів ті, які ви ще не пробували, навіть якщо це будуть квашені овочі. Також вчиніть з фруктами, нехай це буде заморський фрукт. Обов’язково спробуйте новий для себе вид крупи.

Спробуйте перетворити процес навчання вибору корисних продуктів на захопливу гру. Наступним кроком може стати вибір страв у точках громадського харчування. До них доводиться вдаватися практично всім працюючим людям. Спробуйте замість піци або булочки з ковбасою та кетчупом замовити у свій офіс одне-два звичні обідні страви.

Таку послугу надає мережа ресторанів Tuk-Tuk, і вже одне те, що послуга затребувана, говорить про якісну зміну в нашій свідомості щодо харчування. Знайте, що ви не самотні у своєму прагненні до здорового харчування.

Важливо не тільки відмовитися від шкідливих продуктів, але й дотримуватися правильного режиму харчування, не виключаючи полуденний прийом їжі. На сайті можна замовити звичайні обідні страви з доставкою в офіс. Дуже можливо, що ваше прагнення до правильного вибору продуктів харчування розділять і ваші колеги.